Tegoroczna ju偶 wyzbierana :) Mo偶e zd膮偶y zakwitn膮膰 raz jeszcze przed jesieni膮. Zawsze jest jej za ma艂o. Niestety mamy zbyt ma艂o piaszczyst膮 gleb臋 w ogr贸dku, aby doczeka膰 si臋 lawendowych 艂an贸w. Zamiast tego pozostaje cieszy膰 si臋 dwoma skromnymi krzaczkami i wykorzysta膰 do ostatka ka偶d膮 kwitn膮c膮 ga艂膮zk臋 (chocia偶 lawendowe listki te偶 s膮 bardzo cenne). Co roku zbieram je starannie, zanim przekwitn膮, cz臋艣膰 kwiat贸w susz臋 do wykorzystania w kuchni, pozosta艂e ga艂膮zki uk艂adam w bukieciki, kt贸re wieszam na karniszach przy oknie. Opr贸cz tego, 偶e wygl膮daj膮 uroczo, spowijaj膮 mieszkanie 艣wie偶ym i koj膮cym zapachem, praktycznie chroni膮 je te偶 przed inwazj膮 moli i innych lataj膮cych szkodnik贸w.
Mam ochot臋 upiec lub ugotowa膰 co艣 prostego z dodatkiem lawendy. Po bardzo udanych lawendowych ciasteczkach, niestety zaniedba艂am kuchenne eksperymenty z tym zio艂em, wi臋c postanawiam sobie to nadrobi膰, bo lawenda u偶ywana z umiarem mo偶e by膰 wspania艂膮 przypraw膮. Je偶eli macie jakie艣 sprawdzone patenty i przepisy na lawend臋, ch臋tnie wypr贸buj臋 :)
Ale偶 cudowne zbiory i takie pachn膮ce. Lawenda jest pi臋kna , zazdroszcz臋 tych zbior贸w.
OdpowiedzUsu艅艢liczne zdj臋cia Komarko.
Co do lawendowych smaczno艣ci to mi najbardziej smakuj膮 ma艣lane, lawendowe ciasteczka. Dodawa艂am tak偶e lawend臋 do d偶emu morelowego.:)
Pozdrawiam:)
Wspaniale wygl膮da. Z niecierpliwo艣ci膮 b臋d臋 wyczekiwa艂a jakiego艣 przepisu:)
OdpowiedzUsu艅Ma艂e ,ale owocne te zbiory Komarko i jeszcze jak zaprezentowane ,偶e mucha nie siada , fiu fiu
OdpowiedzUsu艅Lawenda tak pi臋knie si臋 komponuje w kuchni, 偶e a偶 si臋 mi艂o patrzy :)
OdpowiedzUsu艅Pi臋kne! z przepisami nie pomog臋, nic jeszcze z lawend膮 nie piek艂am, cho膰 kwiatki ju偶 czekaj膮 na kuchennej p贸艂eczce :)
OdpowiedzUsu艅Nawet najmniejsze zbiory lawendy to du偶y plus - pi臋knie pachnie w kuchni i w ca艂ym domu. Ja w tym roku pierwszy raz spr贸bowa艂am syropu lawendowego, cudowna rzecz :). Pozdrawiam!
OdpowiedzUsu艅Cudownie musi Ci pachnie膰 mieszkanie :)
OdpowiedzUsu艅Ja robi艂am kiedy艣 lawendowy creme brulee - smakowa艂 bajecznie :)
Musz臋 dorwa膰 gdzie艣 lawend臋, trudno przej艣膰 oboj臋tnie obok tak ob艂臋dnego zapachu!
OdpowiedzUsu艅Pi臋kne zdj臋cia, mn贸stwo ciekawych przepis贸w i inspiracji, b臋d臋 tu zagl膮da膰:)
Pozdrawiam:)
elenagotuje.blogspot.com
Pi臋kna firanka
OdpowiedzUsu艅Ciekawym pomys艂em jest przygotowanie cukru lawendowego - suszone kwiaty lawendy dodajemy do drobnego cukru w proporcji 1:1, mieszank臋 trzymamy kilka tygodni w szczelnym pojemniku, po czym przesiewamy, aby pozby膰 si臋 kwiat贸w. Tak przygotowany cukier jest bardzo aromatyczny, dodawa膰 go mo偶na do wypiek贸w, deser贸w lub po prostu do herbaty.
OdpowiedzUsu艅Lawenda doskonale nadaje si臋 r贸wnie偶 do potraw mi臋snych (szczeg贸lnie dziczyzny i baraniny). Mo偶na dodawa膰 j膮 do marynat lub obk艂ada膰 ni膮 mi臋so. Lawenda nadaje si臋 tak偶e aromatyzowania oliwy i octu winnego.